排骨炖咸橄榄什么功效？
橄榄性味甘涩、平，具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、辟秽和中等功效；主治咽喉肿痛、胸闷咳逆、烦渴、咳嗽初起、妇女乳痈等。常人食之可增进食欲，帮助消化，提高肝功能及防辐射。与猪排骨同炖，有润燥生津、宁肺疏郁之功，适宜于秋冬季劳动时或大病、久病后体虚者养生保健食用，尤其适合教师、歌唱演员、演说家、营业员等耗喉人士食用。
材料：排骨、咸榄、蜜枣、姜。
做法：排骨洗净，汆水捞起；咸榄去核切件；蜜枣、姜片洗净。炖盅内加入适量清水，放入全部材料，炖2小时，调味即可。
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