北京烤鸭用的酱是甜面酱，而南京的盐水鸭用的正是普通的酱油。做酱鸭最妙的是甜酱，用甜酱烧出来的鸭子才会带着微微的甜味。 其实做酱鸭很简单，先用油把鸭子的表皮煎得酥脆，再跟酱一起烧入味就可以了。但做酱鸭最难的是如何把鸭肉烧得酥而不烂。
首先分析一下，这个项目的收益和风险如何。 如果项目前景良好，亏损的可能性不大（或者说很小），那么你可以考虑自己再撑一下，同时寻求更多的合作机会，把项目做大做强。 当然你要做好最差的打算，那就是项目做不下去，你需要还投资人的钱。这时候你就可以寻求法律帮助了。
2017年末，国家外汇管理局公布了《中华人民共和国外商直接投资企业名录》。 其中，包括中行的所有境内分行、支行在内，共有9604家外商投资金融机构，中外合资控股50%-500%的金融企业有3218家，中外合作运营的金融机构（银行）180家；其中外方独资拥有或控股比例超过一半的还有896家。