素鸡怎么炒做好吃？
食材： 素鸡250g、芹菜150g、豆瓣酱2汤匙、蒜3瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、胡椒粉适量 做法： 1.素鸡切成薄片，芹菜去叶切成段。蒜切片备用。 2.锅中放适当油，油温后放入豆瓣酱和蒜片爆香。 3.把酱料均匀铺在素鸡上，大火烧开转小火焖煮至入味。大概需要8分钟左右吧。 4.加入切好的芹菜，翻炒均匀至熟，出锅前加少许糖提鲜，胡椒粉增香。 我买的这种素鸡是比较软的，很容易入味。如果不喜欢太软的可以提前泡水泡软后再处理。 做这个菜没有特别严格的步骤，按照自己的习惯来就可以啦~我觉得最重点的就是要烧透，毕竟这个是豆制品嘛，有时候会觉得豆腥味很重，那就是没熟透的缘故哦！所以不要偷懒～熟透了的素鸡味道棒棒的哟～