米饭配什么汤好吃?

澹台芳香澹台芳香最佳答案最佳答案

2019.7.6 补充回答 我最近爱上了一个菜,叫腌笃鲜(yān dǔ xiàn),这个菜非常鲜美。上海人喜欢用春笋来炖肉和火腿。而安徽一带更喜欢用咸肉来代替鲜肉或者火腿。 这个菜的精髓在于鲜,所以在汤里不要加多余的料了。 先放个图吧! 我自己做的,嘿嘿~ 这道菜其实非常简单……简单到我都怀疑它是不是真的那么鲜。但是我每次做都会觉得很好吃啊… 然后呢,这周去云南玩了。到了大理以后发现这里的人也非常爱喝汤……我们住的大理古城的青旅,有一个可以坐七八个人的大桌子,上面放着各种的汤和酱料,还有刀、砧板什么的,是供客人用的。 我们住的四人间,每个床上都写着欢迎入住XX床,XXX味大桶装免费哦~ 比如这个床就叫“排骨玉米汤床” 所以我去超市就随手拿了一包排骨玉米来做。结果……真的非常好吃……我一个人干掉了半锅…… 后来跟老板聊天才知道,她每天中午都会给住宿的客人送免费的排骨汤(虽然这么说,但我还是觉得有点贵呀哈哈哈) 因为云南的玉米比较甜嘛,所以排骨玉米汤会特别香。另外,她还会在汤里放上一些土豆块,据说这样更入味儿。 我还尝试过一次鸡汤+白菜+香菇+豆腐的组合,也很好喝哟~ 不过云南的蘑菇很贵,我没敢多吃,哈哈! 大理的超市里没有新鲜的笋尖,所以我也没能做成腌笃鲜…… 下次有机会吧!

以下是原回答: ————————2018.5.4 补充分割线— 今天中午吃的酸菜鱼➕西红柿鸡蛋汤,感觉好好康喔~ 再来一张近照~嘻嘻嘻~ 这是我在宿舍做的小葱拌豆腐啦~ 下面这张图是我前两天刚拍的,用的是昨天剩下的米饭。因为之前看了一个日本料理的视频,就是用剩下的米饭做了这个。我照着视频的做法试了一下,还挺好次哒~ 平时家里有什么剩菜的话我也会拿来做成炒饭。因为我喜欢偏甜的口味,所以我会把米饭煮得稍微软一点,然后再打一个蛋进去一起炒。 这样吃起来会有点像寿司饭的口感嘞!

冷成兵冷成兵优质答主

这题我会,作为一个山西人(就是爱吃面食、不吃米那种) 以前小时候不觉得有白面馍啥好吃的,就喜欢大米饭,尤其爱泡米饭吃!后来长大了去了外地才知道有“拌面”这种吃法,那时候还是大学,有一次在食堂吃饭,一碗热腾腾的面条端上来,浇上辣椒油和醋,拌匀以后入口那酸酸辣辣香喷喷的味儿让人欲罢不能啊…… 我记得我还特意问过舍友是不是这么吃的(´・Д・)」 这碗拌面就着一碗鸡蛋汤真是绝了 (。ò ∀ó。) 但是现在在外面很少能吃到正宗的,所以自己做啦~ 小米椒两根剁碎放入碗中加一点生抽、醋、香油调成蘸水,然后舀一勺到刚蒸好的米饭中充分搅拌,这样一碗酸甜开胃的大粒香甜的拌饭就做好啦~

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