鱼胶炖瘦肉怎么做好吃？
原料：鱼胶150g、猪肉（瘦）250g、生姜2~3片 做法： 把鱼胶放入碗里加少许水，浸泡至软后刮去表面污物，清洗干净备用。 将猪肉冲洗干净后用刀剁成碎末；姜去皮洗净后切成姜末待用。 把泡软的鱼肉挤干水分，放入锅内用文火慢煮，直至熟透软烂后捞起备用。 锅内重新加入适量的清水，然后把姜末放进锅里，稍炒片刻之后加入鱼胶和肉末一起炒香，随后加入适量食盐调味，焖煮至熟即可食用。
功效：此汤具有补肾益精、滋润养颜的作用。对于肾气不足、肾阴亏虚引起的梦遗滑精、尿频尿急、腰腿酸痛、失眠健忘、皮肤粗糙、皱纹增多有很好疗效，适宜于男士经常食用。
注意：感冒发热期间不宜进食 本品富含蛋白质且属不易消化的食物，所以患有胃溃疡、十二指肠溃疡病人最好不要食用。