萝卜干汤怎么做好吃法?
食材:青萝卜一根、虾米一小把(约50g)、香葱两根 调料:盐3g、白糖3g 做法: 1.将青萝卜洗净,刮去外皮(青萝卜皮的味道也不错哦,所以不必刮得干干净净)切成薄片;葱切葱花、香菜切成段备用。
2.在锅中加入两碗清水(约500ml),放入鲜虾米和切好的萝卜片,大火煮开后再煮10分钟,然后加入适量的盐和糖调匀待用。
小贴士:因为虾米本身含有咸味,所以在制作这道小菜的时候不需要再加入过多的食盐了。 如果想要更清爽一些,可以在水煮后将萝卜片捞起,用清水多冲洗几遍,滤掉多余的盐分后再下锅炒制,也可以做到清淡爽口! 在制作萝卜干汤的过程中,为了使其更加入味,可以适量的多加一点白糖进去一起炖煮。