西瓜冷冻好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，我吃过不少冻西瓜了！ 先说观点：冻西瓜真的不好吃！ 再次警告：冰箱不是食品保鲜圣地！ 首先声明一点，我不是食物保存方面的专业人士，所有说法都仅以个人经历为主。如有不同意见，请以您的个人经验为准。
在成长的过程中，吃冰冻西瓜的经历对我来说太常见了。小的时候家里没冰箱，买回来的西瓜用盆盖了，放在院子的角落里。晚上回家就能闻到西瓜那特有的香甜味。。。当然第二天就变质了，不过那时候天热，也没多少水果，所以也不觉得有什么。长大后去了外地，才知道原来还有冷藏一说的。后来有了冰箱，对于喜欢冰镇食物的南方人来说，再正常不过了。但是对于我们这些北方人来说，却常常误入“冰箱=食品保鲜”的误区。冰箱里什么都能放！除了没有冰箱会坏掉的水果和蔬菜之外，就连刚买的鸡蛋都能放进去。（当然现在生活条件好了，家家户户都有冰箱）
我记得小时候有一次和妈妈去菜市场，看见卖菜的大娘把刚从田间采下来的菠菜直接倒在冰上，然后用手使劲拍，让菠菜尽快冷却。我当时不知道她在干什么，还傻傻地问妈妈这怎么做啊？妈妈说这是让蔬菜快点降温，好存放。（其实当时大娘已经做完了，就在我俩面前） 我信以为真，回到家就把刚买回来的黄瓜和芹菜直接扔进了冰箱。。。。 后来过了一两天，妈妈去买水果的时候发现卖草莓的地方有大桶冷冻的草莓卖，于是就买了几斤回来让我吃。那天我吃的冻草莓，一直忘不了那个味道，又酸又甜，感觉棒棒哒！于是从此以后，家里的蔬菜水果只要买来是完整的，都会第一时间塞冰箱。然而，这仅仅是我误会的开始。。。
再说一个错得更离谱的：小时候家里来客人了，父亲总会杀一只鸡炖汤。一般中午杀的鸡，到晚饭时间正好可以吃。可是有时候客人来的早，父亲还没准备食材，于是就会先把鸡腿或鸡翅浸泡在冷水里，希望能加快鸡肉变熟的速度。殊不知，这么做的后果往往是“加速腐败”！我家冰箱最多的一次，同时出现过8个鸡蛋，9根胡萝卜，7颗青菜。。。简直要奔溃！最后，还是母亲想出的办法，把蔬菜和水果分开，然后每餐做一次饭的量，剩下的全部放入微波炉加热微熟，这样既避免了交叉污染，也解决了储藏问题。
现在生活条件好了，很多人家都有了速冻箱（一种专门用来储藏冷冻食品的设备）。我认为，这种设备可以大大减少细菌滋生的可能性，是最安全保险的冷冻方式。但是无论哪种方法，都不可能完全杀灭食物本身携带的细菌，因此最好的消毒方法是洗净——高温蒸煮——食用，这样可以最大程度的保证食品安全。