红薯排骨怎么蒸好吃？
准备食材，红薯两个，排骨适量
第一步：把买来的排骨用冷水泡出血水 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、豆瓣酱和少许老抽腌制一个小时左右（如果时间充裕可以浸泡过夜）
第二步：把处理好的排骨放入锅中加清水煮出血沫，捞出冲洗干净备用 第三步：把洗干净的红薯去皮切片，铺在碗底
第四步：把焯过水的排骨放在红薯上，淋一勺生抽，少量老抽，撒一把冰糖和姜丝，最后倒入半勺醋（去腥增香效果极佳） 上锅蒸制一个半小时，中间可以打开盖子让蒸汽流通，以防粘锅
第五步：蒸好的排骨取出，把多余的汤汁滗出来，扣在盘中
第六步：大火收汁儿，注意要多留一些汤汁拌饭很好吃哦～ 光波炉版红薯排骨就做好啦！香甜软糯，唇齿留香，连骨头都很入味呢[色]