芋丝饼怎么做好吃？
1.芋头去皮后洗干净切成薄片，上锅蒸熟（我用的蒸锅，大概20多分钟吧） 2.蒸好的芋头趁热压成泥状（用擀面杖压更入味儿喔～） 3.放入适量葱花、鸡精、盐、食用油拌匀（我喜欢油多些的，所以放的油比较多了些）
4.面粉少量多次加入清水，和成面团。注意！是少量的慢慢加，一边加水一边用筷子搅拌。（因为不知道你用的什么面粉，所以我不能用具体的克数来给你说放多少水，只能让你少食多餐慢慢的加啦） 5.把面团分成若干个小剂子，搓圆按扁备用 6.取一个圆形模具，在底部及四周压出弧度（我是拿月饼包装盒做的，嘻嘻．．．）
7.把擀好的小面饼放在模具中，按压一下（记得要预留一定的空隙，不然芋丝饼会胀大的噢） 8.平底锅或者电饼铛预热，不放油！直接放入压好的芋丝饼生胚（如果用电饼铛请调至煎烤档）
9.小火煎至两面金黄即可！（约8分钟左右） 小贴士
1.芋丝饼最好现做现吃，香！ 2.和面的时候，面粉与水的比例约为2：1 3.芋丝饼放凉之后更好切哦！