酸菜炖大骨好吃吗？
超级好吃！ 作为一个东北人，我在家经常会吃酸白菜（东北特供，不是普通的酸菜）炖骨头，我妈自己做的豆腐粉条排骨和酸菜粉也不错。外面卖的排骨炖酸菜我吃过很多，味道很一般。 我觉得最重要的两个因素是：
1.要选新鲜五花肉，那种肉不干不柴才好吃；
2.要有充足的葱姜香菜等调料，有的店为了省成本不放葱姜，真的是暴殄天物啦……
下面放图，这个是我妈做的，我拍照水平有限，将就看吧╮(￣▽￣)╭ 这个是前一段时间我在长春一家很火的小馆子吃的，那个店里酸菜骨头非常好找，很大一盘，分量也很足。
这家店叫老边饺子馆，他家饺子一般，不过菜都很好吃。 再放一个我家日常做的鱼锅，也是酸菜的，哈哈~ 有机会再更…