腾肉怎么烧好吃？
1、准备食材，五花肉一斤左右（肥瘦相间的五花肉口感最佳），葱两根，姜两块，老抽两勺，生抽四勺，豆瓣酱一勺（可选），白糖一勺 2、锅里加水放入五花肉煮熟（用筷子可以轻松插入）捞出洗净备用 3、把切好的葱姜蒜末放入锅中炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油 4、放入焯好的五花肉翻炒均匀，然后加入开水没过猪肉，再倒入生抽和老抽调味上色 5、大火煮开后转小火焖煮半个小时后，再加入适量白糖搅拌融化，接着小火炖半小时左右 6、等到汤汁变得浓稠，就可以放盐调一下味出锅了 注意： 1、做这道菜最好选用带皮的五花肉，因为皮可以更好的吸收酱料的香味，使得成品更加香醇。如果不喜欢吃皮的朋友可以刮去油脂后再进行下一步操作。
2、加一勺豆瓣酱可以使成品更增香不少，但是豆瓣酱的咸度已经足够所以不需要再加食盐了。