蘑菇素汤怎么做好吃？
最近迷上了喝蘑菇汤，平时自己在家做蘑菇汤，会放一些香菇和杏鲍菇，今天做了简单的海鲜菇素汤，简单好做又好喝！ 【食材】 海鲜菇500g、豆腐200g（豆腐皮也可以哦）小米椒3个、香菜1棵、植物油适量、盐适量、鲜酱油1勺、香醋1勺、白糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1勺、水淀粉适量 【做法】 第一步：准备食材。
第二步：海鲜菇去根，切成段。
第三步：豆腐切块，放在盐水里浸泡5分钟。
第四步：调碗汁。取一个干净的小碗，放入鲜酱油、香醋、白糖、胡椒粉和干淀粉，倒入适量的清水，调成口味适中的碗汁备用。 第五步：锅内烧油，油热后下入姜末、小米椒圈爆香，然后加入海鲜菇翻炒均匀。
第六步：加入足量的清水，大火煮开，再转小火煮5分钟左右。
第七步：淋入调好的碗汁，搅匀，再放入切好的豆腐块，小火煮一会儿。
第八步：临出锅前加入少许盐调味，关火后撒入葱花或者香菜即可盛出。
这碗汤汁浓稠，味道咸香，口感丰富有层次，喜欢吃的可以试试哦~