速冻牛肉丸怎么炒好吃？
先点赞后看爽！！！ 作为潮汕人，我对牛肉的熟悉不亚于你认识你的前女友。 来，上干货！
1、买一块酱牛肉（可以让你的口味更适合）。
2、准备配料，大蒜4-5瓣，小米椒3-5个，葱姜蒜适量。
3、调酱汁： 两勺生抽+一勺老抽+两勺豆瓣酱+一勺糖+葱白段+适量胡椒粉搅拌均匀。
4、开炒： 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，下牛肉和所有配料一起爆炒，淋入酱汁焖煮几分钟就可以啦~
如果不喜欢吃太甜或者太咸的可以调整酱汁的比例哦~~ 我一般是不放盐的，因为之前调过酱汁了嘛～ 出锅的时候撒葱花点缀效果更佳哦～
PS：很多人不会挑选牛腱子，教你一个小技巧，选表面带点脂肪而且肥肉与精肉分层明显的那个就是牛腱子，买回来后清水浸泡出血水。
这样做出来的酱牛肉口感才会好喔～ 你们最喜欢吃什么部位的牛肉呢？欢迎评论告诉我呀～
速冻牛肉丸炒什么好吃呢？下面我就教大家一到简单易学，而且味道非常棒的菜品，那就是酱烧速冻牛肉丸。
做这道菜非常简单，你所需要的工具有炒锅，平底锅，切菜板，菜刀等。你还需要将速冻牛肉丸放到水里进行解冻，取出两个鸡蛋，两个西红柿用热水烫过，去皮切块，一根葱切成小段，几瓣大蒜拍碎切成块，一块姜切成姜丝，八颗泡发的黑木耳，五粒花椒，一个干红辣椒。
准备好这些之后，我们开始进入下一步。将两个鸡蛋打到碗里，加一点水和盐，搅拌均匀。倒进油热的平底锅里，煮成一个鸡蛋饼，然后把鸡蛋饼切成小三角。在炒锅中到食用油，油热之后，放入花椒和干红辣椒。出香味之后，放入葱姜蒜出香味。依次放入牛肉丸，鸡蛋和木耳，再加上少量的盐和味精，加入少量的水煮开。最后加入西红柿，再煮一会儿就可以出锅了。这样一道色泽艳丽，香味扑鼻的酱烧速冻牛肉丸就做好了。
