新昌和风寿司哪个好吃？
作为一个土著，其实对和风寿司了解并不深…因为平时不怎么吃… 不过因为前几天跟朋友去了两家不同的日料店，所以倒是能回答一部分问题……
1、大佛寺那条巷子里有一家，名字不记得了…环境很不错。老板娘很漂亮，日语也很流利（听她说她大学是在日本上的）。老板是土生土长的绍兴人，做的寿司都是传统日式做法，比如手握寿司是用专门的工具夹着鱼肉和醋搅拌然后放在海苔上卷起来，鱼生用的是刀工，不是机器刨出来的丝儿，很精致。价格也非常公道，两个人三百块左右吃得相当满意；
2、第二家就在新昌宾馆旁边，叫“一舟”。进门就是吧台，两个日本人坐在那里，点菜也都是日语交流。我们点的海鲜沙拉、炸三文鱼头还有米饭套餐，味道来说更偏日本本土一些，不太适合国人的口味…特别是炸三文鱼头，觉得特别咸…不过有喜欢这种口味的童鞋应该会喜欢。价格也要更贵一些，三个人400不到的样子。服务态度一般；
3、最后想说一下，其实个人感觉日料好不好吃主要取决于调料和酱料。日本的调料和酱料确实是非常棒，但是有些店家会用不新鲜的原料或者原料不新鲜就直接腌或者炒。所以在挑选的时候可以多注意一下。