袋装凉粉怎么做好吃？
说起凉粉，大家一定都吃过吧！小时候最爱的零食之一，一毛钱一袋，清凉爽滑，还有种独特的香味，让人欲罢不能。 不过这种凉粉一般都是在夏天卖，因为冬天卖的话很容易化掉。它的原料是豌豆淀粉和红薯淀粉，用热水调和而成，放入冰箱冷冻成型，就变成凉粉了。
今天教给大家的就是一款最简单的凉粉做法，10分钟就能做一锅，比买的更好吃~
【食材准备】
干豆皮（豆腐衣）50g、绿豆粉200g、清水800ml、葱花适量、香菜适量、生抽15ml、醋15ml、白糖3g、食盐少许、芝麻油几滴。
第一步：首先我们要把需要的食材都准备好，干豆皮我用的是豆腐衣，味道也不错；绿豆粉一定要选择细的，这样拌出来的凉粉更细腻润滑。 第二步：锅中倒入适量的清水，大火煮开后，放入干豆皮浸泡一会儿。 第三步：在盆中放入绿豆粉和清水，按照4：6的比例混合均匀。
第四步：把泡好的豆皮沥干水分后，放进搅拌机中打成豆浆。（如果没有破壁机直接用豆浆机也可以） 第五步：在豆浆中放入盐，搅拌均匀后，静置5分钟。第六步：滤网过滤，把豆渣过滤到碗中，盖上盖子，留点底部的豆子没关系，这样做出来的凉粉会更加细腻。
第七步：蒸锅里铺上屉布，把过滤后的豆渣倒进去，盖上锅盖，大火蒸煮20分钟左右。 第八步：这个时候我们可以来调个料汁，在碗中放入香菜碎、葱花、生抽、香醋、白糖和芝麻油，用筷子搅匀待用。
第九步：看凉粉的蒸锅，如果表面有凝结成块的趋势，就证明熟了，关火后焖5分钟。第十步：将熟了的凉粉用勺子舀出来，放凉后就可以食用了。
做好的凉粉晶莹剔透，滑溜溜的，一口下去，清凉爽滑，搭配自制的酱料，好吃到舔盘子！