新鲜鲍鱼怎么做最好吃？
说到鲍鱼，我可就不困了啊！ 作为深海鱼类，鲍鱼味道极其鲜甜，而且营养丰富，被称为“海中钻石” 那么这么美味的鲍鱼该怎么烹饪呢？ 很简单！我分享一个最简单的做法给大家~ 准备食材：鲜活鲍鱼、生抽、老抽、白糖、葱、姜、小米椒、青尖椒 1.买回来的鲍鱼去掉壳和内脏，留下鲍鱼，用水冲洗干净沥干水分备用；
2.准备小碗加入葱姜、辣椒，然后倒入适量生抽、老抽、糖调成酱汁备用；
3.锅内烧油，油温6成热时，放入处理好的鲍鱼，炸至两面金黄酥脆后倒出控油；
4.另起锅，倒入调好的酱汁，小火加热至浓稠，然后放入炸好的鲍鱼翻炒均匀就可以出锅啦！
这样做出来的鲍鱼，外壳酥脆，内在鲜嫩爽滑，蘸点酱料好吃到爆！
喜欢酸辣口味的还可以用鲍鱼拌饭，简直美味啊~~ 除了直接油炸之外，还可以把鲍鱼放在电饭煲里面焖熟，也是超级好吃的~~ 想要了解更多关于鲍鱼的吃法，可以看看我的这篇问答哦~ 在英国留学期间，因为太馋国内的美食了，所以自己尝试做了很多好吃的！其中就有香辣炒鲍鱼~~ 准备原料：鲜活鲍鱼，青椒，小米椒，香葱，生姜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，白砂糖，盐，干淀粉。
制作步骤：
1.将鲍鱼去除眼睛和内脏，清洗干净后用花刀切块或切片，加少许食盐和干淀粉抓匀腌制片刻；
2.葱姜蒜切末备用，青红辣椒切块；
3.锅中热油，爆香葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，下鲍鱼翻炒，调入酱油白醋和白糖，待鲍鱼熟透后的最后调入少许麻油提香即可。
做好的香辣炒鲍鱼，鲜香入味，肉质Q弹，一口下去超满足~~ 除了用油炸以外，还可以蒸，炖，烤等等，无论哪种做法，都超美味呀~~