莲藕鸡翅怎么做好吃？
这道莲藕鸡翅的做法非常简单，味道好极了！每次做这菜，我家孩子都吃得碗盘皆空。 食材准备 鸡中翅6个、莲藕1节、生姜2片、香葱3根、香菜1根、料酒2勺、生抽酱油4勺、香醋2勺、白糖少许、胡椒粉适量、食用盐适量、淀粉适量、食用油适量； 具体做法 第一步——腌制鸡翅 1. 将鸡翅冲洗干净后，用刀划3道口子（这样更入味哦~），放入盆中，加入2勺料酒和少量食盐涂抹均匀，腌制20分钟；
第二步——焖烧 2. 锅中热油，下入姜片爆香，然后倒入鸡翅，煎至两面金黄后加入4勺生抽+2勺香醋+胡椒粉+白砂糖，翻炒均匀，接着沿锅边淋入少许白酒或啤酒，快速翻炒几下，再倒入清水刚刚没过鸡翅即可；
第三步——加入莲藕 3. 把切好的藕丁倒进去，调小火力焖煮20-30分钟左右，待汤汁呈粘稠状，撒上葱花和香菜即可出锅啦～
小提示 1. 为了更好入味，鸡翅可以提前用葱姜蒜+香料（八角、桂皮等）泡一下。
2. 不喜欢吃辣的，可以少放或者不放辣椒。