炸酱面搭配什么菜好吃？
以前生活中经常做，不过现在条件越来越好，家里也备着各种菜码、肉丁之类，就很少自己动手做了（主要是没有那个时间）。不过前几天突然很想很想吃，就专门开车去超市买齐了材料，在家里亲自下厨做了一锅。 因为本身不是很喜欢吃辣，所以做的炸酱没放辣椒，口味偏清淡的，大家可以参考一下～
用料： 鸡蛋2个，甜面酱50g，豆瓣酱100g，黄瓜半根，胡萝卜半根，豆腐皮3张，香菜2棵，葱花适量，淀粉1小匙，清水4大匙
做法： 1.准备食材
2.将黄瓜和胡萝卜用清水洗净，切成细丝；豆腐皮用清水浸泡后捞起，沥干水分切小块；香菜和葱分别切碎待用
3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液
4.锅中倒入油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅散至熟，盛起待用
5.另起锅，倒入豆瓣酱和甜面酱，小火炒出香味，然后加入清水煮开
6.放入切好的黄瓜和胡萝卜拌匀，接着依次加入豆腐皮、香菜和葱花，以勺子舀起能顺利流出且不结块为准，然后趁热浇入调好粉的芡汁勾芡
7.待汤汁变得浓稠时，即可关火盛出