什么食油好吃?

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好香,我最爱吃的香油之一 家里种的芝麻刚刚收获,自己做了一瓶芝麻香油 我家是传统榨油方式,用的老式榨油机 刚做出来的香油是最香的,放凉了会更香醇 放一段时间后香味会渐渐散去 这是做香油的原料——芝麻 刚从土地里挖出来的新鲜芝麻 晒了一个多月,现在正好可以收芝麻了。

用簸箕将芝麻里的杂质去掉 把干净芝麻放到锅里炒熟 煮熟的芝麻放凉后倒入粉碎机,打成芝麻粉 然后就是最重要的一步!压榨! 用勺子一勺勺地把芝麻粉装入榨油机的滤布中,压紧压实 在滤布的另一端有漏斗和接油盘,轻轻掀开滤布的一角,油料便通过漏斗流入接油盘 刚炸出的香油是黄色的 放久了颜色就会变深

做好的香油可以用容器盛起来密封保存 炒菜、炖菜、凉拌都可以加一些,增香又美味~ 用不完的香油可以分装到小瓶里放入冰箱冷藏,随吃随取~~ 这样自己做的香油味道是不是棒极了! 你也快来试一试吧!

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