米粉如何煮好吃?
首先,我要强烈批评一下小米公司!为什么我要批评你家的米呢?因为你把米的颜值弄的太低了!你应该知道,人们吃大米的时候,第一感觉先看的是什么吗 是不是这样的 或者这样的 有没有一种第一眼就让人很想吃的冲动 但你家的米,是这样的 你告诉我,这样怎么让人有想吃的欲望 有吗 真的有嘛 我都替你们感到尴尬(我都不忍心看第二眼) 所以啊,我有时候在想啊,是不是小米一开始走上低端路线,把价格压的很低低的时候,就注定了要损失一部分品质,毕竟价钱太低,哪怕你成本控制再好,质量再严,总归会有点亏损,那既然走的是低端路线,那么有些品质就没办法提升,比如米的颜值。
哎,说多了,都怪你小米,把我给逼成了米其林大厨 好了,不皮了,下面说我真正的答案。 要吃到好吃的小米,其实很简单,你就按照熬粥的方法来做就行。
具体步骤: 1.准备适量的小米。(注意不要一次买太多,不容易保存,而且放久了小米会发黑)
2.用清水淘洗几遍,去除表面的灰尘和杂质。 3.加入适量的清水,清水不要太少,也不要太多,刚好没过小米即可。(这里有一个小技巧,就是水刚刚没过小米,我们用筷子搅拌几下,小米会和清水结合形成一个“水团”,等到后面烧干后,这个水团不会散开,而如果是清水和小米完全融合的话,这个水团很快就会散开)
4.开火,煮至沸腾,然后转为小火继续熬煮。(注意观察,等到锅中的水变成半沸腾状态时,应该马上关火,因为这个时候继续熬下去,就会把小米熬烂)
5.等到锅里的粥变得浓稠,关火,盖上盖子让粥焖一会,会更加香甜软糯。 如果觉得这样做出来味道还是不对(๑•̀ㅂ•́)
如果你按这个方法做出来的小米粥依然难吃到爆,那我把你炖了吃了 !!!