小馄饨搭配什么好吃?
小馄饨,我最喜欢吃的是咸肉菜饭小馄饨! 早上起来烧一锅米饭,拌一拌,让每一粒米都沾上油星和调料,盛到碗里,盖上盖子,让它暖和着。然后去买菜,买新鲜蔬菜,做一碗鲜美的馄饨汤,烫熟菜叶,撒些葱花,放点盐,一大碗紫菜蛋花汤似的馄饨汤就可以喝了。这时候米饭也温好了,夹一两块卤得入味的咸猪肉(或者酱猪肉),舀两勺刚才做的馄饨汤,大口大口地啃起来。啊~真的很好吃! 我自己在家做小馄饨通常用咸肉、香菇、青菜来做馅儿,不过外面卖的馅料五花八门,还有韭菜鸡蛋的,荠菜肉的,南瓜玉米的……
我小时候在常熟长大,那里的早茶点心里有蒸馒头、包子、各种糕饼,还有一种像春卷但是比春卷短粗的食物叫薄皮包,用擀面杖捣碎的葱香菜与肉做成馅料,包成似眉毛状的小点心,蘸了辣椒糊食用,相当美味。后来来到大城市上学工作,就再也吃不到这样的美味了… 唉。