红薯怎么烧菜好吃啊？
我我我！这题我会！ 作为一个地地道道的河南人，红薯在我们那里简直就是主食界的扛把子！！！ 我老家是农村的，我记得小时候，家家户户都会种红薯，红薯叶、红薯梗那可是上好的蔬菜（当然现在也是）。
那时候也没有冰箱，但红薯却不容易坏，记得冬天吃烤红薯的情景吗？是不是觉得那烤红薯的外皮脆脆的好像薯干一样，里面又甜到发腻呢？ 是的，这就是烤红薯的魅力。那么如何吃到美味的烤红薯呢？往下看~
1.先剥开表面的泥巴，洗净表面的泥土
2.切去头尾，对半切开
3.用厨房纸擦干水分或者晾干表面水分（这一步很重要哦）
4.烤箱预热5分钟，上下火200度预热好之后将红薯放在垫了锡纸的烤盘上
5.200度烤一小时就可以了啦～香喷喷的烤红薯就出来啦～是不是很简单呢～
除了烤着吃，还可以做成红薯干。将红薯去皮切成薄片，锅里不放油，直接干煎，不停翻炒，等到两面都变成黄色就可以啦～炒过的红薯片会变得软软糯糯，就像QQ糖一样～
如果喜欢更脆一点的口感，可以趁热撒上一些白糖拌匀，放凉之后就变得酥脆了，和瓜子仁一样的口感呢～
煮汤喝也是极好的。我比较喜欢红薯叶和红薯梗，把它们摘下来，开水焯一下，捞起控干水分，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，放入面粉和盐，搅拌成糊状后下锅摊个薄饼（有点像嫩豆腐的口感）
还可以做红薯丸子，把切好的红薯馅儿裹上面粉，捏成小团蒸熟就可以啦，蘸着牛奶或者酸奶吃味道更好～
好啦～今天的分享就到这里咯～你学会了吗～