煎饺粘什么好吃？
水煎包，先煎后蒸，外酥脆，里嫩香！ 做水煎包，调馅儿是关键！一般我们调馅料会用三种调料：酱油、食盐、白糖。不过用这三种调料调的馅料味道往往偏咸，所以我们在调馅的时候可以试一下加点糖，效果出奇得好。
做水煎包，最关键的一步在于锅底“加水”和锅盖上的那层“水蒸汽”。很多人做的水煎包不好吃，关键就在于这一步没做好。加水太少，煎包底部会烧得很硬，加太多的水的话，底部的口感又会把整个包子给软塌下去。 所以加水量一定要控制好。 另外，在煎的过程中千万不要着急翻面，要用盖子盖住，让水煎包底部受热成熟。