烤箱鲤鱼怎么烤好吃？
2、把鱼清理干净，肚子里塞上葱姜，两面切花刀； 3、用料酒、生抽、白糖和盐腌制一个小时以上； 4、在鱼身上均匀涂抹一层淀粉；
5、烤箱预热180度，把鱼放进去，上下火烤20分钟；
6、取一个盘子，倒扣在烤盘上，防止烤的时候流汤；
7、在鱼身上均匀的涂上一层油，再刷上酱料（甜面酱加豆瓣酱）；
8、烤箱预热190度，把鱼放进去，上下火烘烤15分钟左右即可。 如果想要表皮更酥脆一些，可以在最后五分钟打开下火，调到最大。 出炉后最好让烤箱静置几分钟，避免烫手。
小贴士： 在处理鱼的时候，鱼肚子里的黑膜一定要去掉，因为那层膜很腥。 烤制时候的火力和时间仅供参考，请根据自己烤箱脾气调节。 没有烤箱的童鞋可以把鱼煎一下，搭配蔬菜吃也很不错哦！