黑豆和什么炒好吃？
作为大豆家族的一员，黑豆浆和大豆奶一样的受欢迎，但黑豆的功效远远超过黄豆，被称为“肾之谷”。 《本草纲目》中说： “ 黑豆有补肾之功，故能水湿、消胀、治风热而明目……” 常吃黑豆对肾的保养是很有好处的，女性因为月经失血导致肾虚的比例非常大，所以多吃黑豆大有裨益。
1. 补肾益脾，缓解更年期综合征
2. 抗氧化，抗衰老
3. 补血养血，改善手脚冰凉
4. 润肠通便，美容养颜
5. 增强免疫力，预防疾病
【黑芝麻核桃黑豆粉】
准备食材： 黑芝麻100g，黑豆150g，核桃100g，白砂糖适量。
制作方法： 黑豆用清水浸泡6小时以上； 核桃去壳取出核桃仁备用； 锅内放清水煮沸，把黑芝麻、黑豆放入锅中，小火煮熟； 最后加入核桃仁和适量白糖搅匀即可。
小提醒： 这个粉粉很好喝，每天一勺用温开水冲调服用就可以啦！但要注意的是，由于黑大豆中含有丰富的蛋白质，患有肾炎的患者不要吃过多，以免加重肾脏负担。