香椿炸了好吃吗？
没试过炸的，不过我试过用油炸香椿饼 油锅里下一把面粉，面熟后下切碎的香椿和鸡蛋，拌匀了撒盐、葱花，酥脆软嫩香喷喷的饼子就出来了 这办法是我跟我妈学的，特别好使，每次做的量都很大，吃不了放在冰箱冷冻，要吃的时候拿出来蒸一下就可以 我家还做过凉拌香椿、香椿拌豆腐、炸香椿鱼，还有香椿芽炒鸡蛋，都很好吃的~
但是！我妈告诉我一个禁忌，说有人吃了炸香椿中毒了（可能这个禁忌有些老）。所以建议题主慎重尝试。
对了，我们还会把香椿摘下来晾干或者晒干，做成香椿干。这样就能一年四季吃到香味浓郁的香椿了 小时候没有零食，香椿就是最好的零嘴儿啦。