松树菌好吃吗？
作为地地道道的云南人，我可以很确定的说，松茸真的好吃！ 可能提到松茸，大家首先想到的应该是日本那边的松茸（也叫玉蕈） 但是要说到美味，我第一个想到的就是我们这边的松树菌！可以毫不夸张的说，在云南几乎所有餐桌上都有一道和松树菌有关的菜。最普及的可能就是油焖竹笋了。 用新鲜的竹笋搭配新鲜的松茸一起下锅，盖上盖子闷煮，等打开锅盖的时候，满屋子都弥漫着诱人芳香。这道菜的味道用文字真的很难描述，建议大家一定要自己亲自品尝，保证让你吃了就忘不掉！ 我们这里还有另外一道有名的与松茸相关的菜肴——炒酥肉片。
挑选肥瘦相间的猪肉，切成薄片加上葱花、蒜末、生抽、淀粉用手抓匀腌制十分钟。然后热油，放姜丝爆香，接着放入腌好的酥肉下锅翻炒，熟透后就可以加入切好的松茸，一起下锅翻炒出锅。这样炒出来的酥肉不油腻，和松茸一起炒出独特的香味，真的让人欲罢不能啊~ 我最喜欢的吃法其实算是偷懒的吃法。就是把松茸清洗干净，撕成小块，然后用食用油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、蒜末、葱花拌匀，直接放在电饭煲里和米饭一起煮熟。这样就可以吃到香喷喷的酱汁浓郁松茸饭啦~~~
当然松茸的做法还有很多，可荤可素。只要是和松茸有关的菜肴，基本都是美味！！