羊腿放什么烧好吃？
买来的羊腿用冷水浸出血水(这样不会腥)，然后洗净。 做法一、清炖 1、把洗净的羊腿放入电饭锅中(因为电饭锅底厚，比较保温，而且便于掌握火候)，加入适量料酒和葱姜片去腥。 2、倒入可以没过羊腿的开水，或者冷水。(记住一定要一次性加够水，因为后面不能开盖再加水了，会影响汤的质量) 3、加入生抽+老抽+冰糖，调好味道后盖上盖子开火炖一个半小时左右。（中途不要开盖，也不要加水！） 4、一个半小时后打开锅盖，用筷子戳一下肉最厚的地方，能顺利穿过且肉已经软烂，就可以关火了。撒葱花食用。 (如果想吃麻辣口的，可以在步骤三的时候加入花椒和大料，我喜欢吃原味所以没放)
做法二、烧烤味 准备一根羊肉串的调料(淘宝上有卖，非常便宜)，把调料放入碗中，倒入小半碗白酒，调成酱汁备用。 把调好的酱汁涂抹在羊腿上，让酱汁入味儿，最好是晚上浸泡，第二天下午做。 如果不想让汁儿太多，可以用纱布包好香料，扎紧口子。
第二天下午，把羊腿取出，冲洗干净，平底锅加热，不放油！直接把羊腿架在上面烤，不断翻面，直到汁水收干，撒上白芝麻和辣椒粉增色添香就OK啦~