茼蒿和什么馅好吃？
2.素三鲜饺子（清爽可口，鲜香四溢） 配料： 新鲜茼蒿1斤、鸡蛋4个、虾米适量 辅料： 酱油1大勺、香油1小勺、盐适量
1.把茼蒿清洗干净，控干水分后切成末； 2.把鸡蛋打散成蛋液，倒在碗中搅匀备用； 3.在锅中倒入适量的清水，烧开后加入适量盐和油，先把虾米浸泡一下，然后切成小段放入锅中焯烫一下，捞出来沥干水待用；
4.炒锅中倒入适量植物油烧热，然后把准备好的蛋液倒入锅中煸炒成块，盛出放凉后和虾米一起放入馅料盆中； 5.把切好的茼蒿放进去，加入所有调料，顺着一个方向搅拌均匀，盖上盖子腌制20分钟； 6.准备好面粉，加水和成面团，盖上湿布醒着；
7.等面醒得差不多的时候开始包饺子啦！ 8.煮锅里倒入足量清水，大火烧沸后下入饺子，中间注意加两次凉水，这样能保证皮儿酥脆，饺子入味儿～ 9.最后可以撒上小葱或者蒜苗叶点缀增香哦～