什么鸡排味好吃？
作为一个在麦当劳、肯德基等洋快餐店干了很久的员工，可以说，肯德基的炸鸡和麦当劳的炸鸡味道是不一样的（当然，现在都是统一的供应商，味道肯定是一样的）。 以前在麦当劳上班的时候，内部员工是有一张免费套餐卡的（就是点餐不用花钱，送的东西跟正常买的一样多），所以经常看到有人拿这张卡过来换炸鸡吃。那个时候觉得，哇，这个炸鸡好像炸的很透，好香啊！ 后来离开了那家餐厅，去了别的城市工作，但是又迷上了肯德基的炸鸡。直到我遇到朋友的朋友在那儿做经理，通过他拿到了一些特别优惠的兑换券，用券点了炸鸡后，才发现自己之前吃的那些根本不是炸鸡……那个经理说，一般外边卖的炸鸡是没有这么黄的，而且表皮是脆的，我们的炸鸡是腌制过的，所以炸熟后很有味，而且是酥软的。用他的话说就是，你别看它外表黄黄的，看上去很厚重很油腻的样子，其实吃起来是很清爽的。（PS. 他给的优惠卷是有时间限制的而且只能点套餐不能挑食。不过，对于喜欢炸鸡的人来说，这算不了啥） 后来，来了现在这个城市，工资水平比前两个城市要高不少，生活成本也要高些，但也正是能在这里吃到想吃的美食。终于，我又找到了熟悉的麦当劳，而且还见到了一直喜欢的炸鸡（虽然这里麦当劳的鸡腿汉堡比我以前工作的地方卖的贵很多，但想想工资也的确是这个数了) 可是，当我吃到嘴里的那一刻，一种陌生的滋味蔓延开来，这真的是我记忆中的那只“坏”炸鸡么？皮也不是想象中的酥脆，肉也没有想象中入味，咀嚼时感觉到的只是平平无奇的油脂香气……为什么我会觉得这是失败的料理呢，难道是我吃到了假炸鸡？
这时，我闻到了厨房里正在做的炸鸡香味，于是走进去看是怎么做的——原来，这里的炸鸡是先裹上面糊下锅炸熟的然后再腌制的。天哪，这不是跟我之前学的做法一样么？ 于是，我自信的拿了一个盘子到炸锅前面，趁师傅不注意，迅速夹起一块刚出锅的炸鸡，蘸了一下盘子里早弄好的调料，放进嘴里……对！就是这个味道！回忆一下童年！ 于是我趁热又让师傅给我做了个炸鸡汉堡，搭配可乐，美美地吃掉。嗯，真幸福~