青尖椒怎么炒着好吃？
2.准备材料 青椒4个，五花肉100克(肥瘦相间的那种)，生姜1片，大蒜3瓣，生抽、老抽各1勺；
3.做法步骤 ①切好的五花肉用冷水下锅煮出血沫后捞出清洗干净备用；
②起锅热油，加入冰糖炒出糖色，倒入处理干净的五花肉煸炒至变色，加入葱蒜、姜片、八角和桂皮爆香；
③接着放入一勺生抽、一勺老抽调味上色，最后加入清水没过食材，大火煮开转小火焖煮约半小时；
④打开锅盖，调入盐2g，用筷子戳一下最容易熟的青椒，感觉软了就可以出锅啦！
⑤最后撒上葱花点缀即可～这样一道咸鲜香辣的青椒炒肉就做好啦！ 小贴士 如果不喜欢吃太辣的可以选择不放小米椒哦~ 我家的小米椒就是这么辣哈哈哈 所以我只放了2颗 你们可以根据自己的口感去加减哦