酸汤做什么好吃?

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来晚了来晚了,这个问题我最有发言权了! 先放图,这是前几天做的,颜色是不是特别好看啊~

先说我的做法吧~其实是很简单的,把泡好的酸汤(我是用密封袋装好放到冷冻柜里冷冻的)拿出来适量就可以了,然后把调好的馅料(我用的猪肉韭菜馅儿)填到面皮里,像包包子一样包起来,包紧一点不然蒸的时候会漏哦,然后上锅大火蒸10分钟左右就OK啦

做酸汤肉夹馍最重要的是什么?是汤底好不好吃。我在做的时候一般会放两勺油泼辣子(就是西安特色油炸辣椒,超级辣!)、四勺醋、五勺清水、一勺生抽和少许盐搅拌均匀后就很好吃了(我喜欢比较酸的所以放的醋比较多一点),喜欢蒜香的可以在里面放些蒜末味道更好。

接下来就是最重要的夹馍了,我最喜欢的夹馍是潼关馍,就是那种很厚的饼,在烤馍炉里烤的很脆很香的那种,但是一般超市不好买到,网上也有卖烤馍炉的,感兴趣的朋友可以搜索一下。没有的话普通白吉馍也可以,就是在烤的时候时间不要太久会膨胀得很好看。

最后,祝你吃得开心~~~~~~

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