红薯怎么制作好吃？
1.蒸红薯 做法：把新鲜红薯清洗干净，去皮，放入碗中，盖上盖子，上锅蒸熟，熟了之后取出，放凉后吃口感最佳！ 注意：因为红薯中含有氧化酶，在蒸的过程中会生成亚硝酸盐，所以在蒸煮的时候记得加盖子哦！ 小贴士：其实不管是用什么方法做红薯，都不可能完全去除掉里面的糖分和淀粉的，所以不管怎么吃都容易让人发胖！不过比起饼干、蛋糕等主食来说要少很多呢，不用太担心~ 2.烤红薯 做法：选取新鲜红薯，用清水冲洗干净，晾干表面水分待用； 用勺子挖去红薯的表面，使红薯变得平整并且容易烤熟； 在红心的地方涂上一层蜂蜜，撒上少许的芝麻或者花生碎作为点缀，然后放进烤箱中烤熟即可食用了。 注意：由于蜂蜜中有大量的糖类物质，在烤制过程中很容易产生致癌物——丙烯酰胺，因此建议用低糖的甜菜蜜或桉树蜜来烤制。 小贴士：如果你不想烤得那么干的话可以在上面盖一层锡纸，这样就能保留一部分水分了哦～
3.煮红薯粥 做法：将大米淘洗干净之后浸泡一个小时左右； 然后把泡好的大米放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸之后再转小火慢熬； 最后加入切好的红薯块继续熬煮，直到粥软烂黏稠后撒入适量的白糖搅匀就可以享用了。
4.做红薯饼 首先把红薯削去外皮，切成薄片，放在碗里，盖上盖子，上锅蒸熟； 等到红薯片熟了以后取出来放凉，然后用勺子压成红薯泥（也可以不用压成泥）备用； 然后准备适量的小麦粉，加入食盐、白糖和食用油搅拌均匀后揉成面团； 再把和好的面团分成若干小剂子并擀成薄饼； 取适量红薯泥摊在薄饼上，卷起收口后再稍微按扁一下，做成红薯饼生胚； 起锅热油，放入红薯饼炸熟至表面金黄酥脆即可出锅装盘啦！
5.做沙拉 准备一根新鲜的红薯，去掉外皮之后洗净，切成薄片； 然后加入适量沙拉酱、醋、盐和白糖拌匀，拌成沙拉就可以了！ 如果你觉得沙拉里仅仅加沙拉酱有点单调的话还可以加点黄瓜丝啊、洋葱圈啊什么的进去一起拌均匀！ 你还可以根据自己的口味，换成紫薯来做这道沙拉哦！