罗勒什么功效与作用？
罗勒，又称为九层塔、香菜或洋香菜等，为唇形科植物罗勒的全草，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地。 罗勒全草呈圆柱形，具纵棱，表面绿褐色至棕褐色；质脆，易折断，断面黄白色或淡棕色，髓部较疏松。气芳香，味微苦辛。
1.抗氧化 研究表明，罗勒的提取物能够抑制羟自由基和超氧阴离子自由基，从而起到一定的抗氧化作用[1，2]。有研究通过测定不同条件下（无氧、有氧以及高温）下罗勒的脂质过氧化反应，发现其能够有效降低脂质过氧化物含量，表明罗勒具有抗脂质过氧化的作用[3]。
2.抗菌、消炎
体外实验显示，罗勒对金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌、肺炎链球菌等有较好的抑制作用，对流感杆菌也有微弱的抑制作用[4-6]。临床实验也证明，罗勒对于口腔、消化道等的细菌性感染也有较好治疗效果[7]。
在抗炎方面，体内外实验均表明，罗勒可以通过下调肿瘤坏死因子-α、白介素-1β的表达水平进而起到抑制肥大细胞炎症因子的释放，从而发挥抗炎症的作用[8，9]。
3.杀虫作用 对蛔纲寄生虫有杀死或抑制其发育的作用，对绦虫类寄生虫也有抑制作用。罗勒可用于治疗蛔目寄生虫病，如蛔肠炎、肠蛔虫病，以及绦目寄生虫病，如绦虫病及其肠道并发症。
4.对免疫功能的影响 罗勒能够通过激活T淋巴细胞而增加淋巴细胞的转化率，还能通过增加自然杀伤细胞的活性而增强细胞的免疫功能。还能够增加肾上腺素的含量，从而提高非特异性免疫应答的能力[10]。
5.抗肿瘤、防癌抗癌 罗勒中的黄酮类化合物能够通过抑制环氧酶和酯酶而减少前列腺素的合成，进而起到抗肿瘤、防癌的作用[11]。还有实验表明，罗勒能够通过调节上皮生长因子受体的信号传导，从而起到抑癌效果[12]。