香蕉主要补充什么作用?

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香蕉是热带、亚热带地区广泛栽培的水果之一,为常见的水果之一。 香蕉为芭蕉科植物芭蕉的果实,又称芭蕉、香蕉树、野菠萝等。每年10月至次年4月开花,10月至下年3月是果实收获期。香蕉果肉香甜,富含碳水化合物,主要营养成分是蛋白质和脂肪,还含有钙、磷、铁等营养元素,具有较高的营养价值。 现代药理研究表明,香蕉含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E,以及钾、镁、钙、铁等多种营养素;其中维生素B2有助于改善视力;维生素B6参与体内代谢过程,有减轻压力的作用;维生素E可延缓细胞衰老的速度…… 香蕉中钙的含量高达5%,可与牛奶媲美。每100克香蕉含锌7.98毫克,含硒0.40微克,含铜5.27毫克,含锰4.32毫克,均为人体必需微量元素。 除了丰富的营养物质外,香蕉还有良好的医疗功效。《岭南草药志》中记载,香蕉治高血压,可煎汤或绞汁服用;《广西中草药》中提到,香蕉治热病烦渴,肺燥咳嗽痰多,小便短赤,可以鲜者捣汁,加糖调服。

现代医学表明,香蕉对不良情绪的缓解也有一定效果。美国芝加哥大学的研究人员发现,香蕉所含的色胺酸能引起大脑内的血清素增多,而这正是影响情绪的中枢神经递质,因此吃香蕉可能起到舒缓情绪的作用。 有研究人员对60名大学生进行了实验研究,结果显示,先让被试者吃香蕉,再让他们做心理测验,结果发现,香蕉能使人的情绪得到改善,精力充沛,逻辑思维能力较强,而且耐心、宽容度都有所提升,而坚持多吃香蕉,这些积极的变化就能维持下去。

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