土豆烤着吃好吗？
土豆历来被认为是素食者的美味佳肴，减肥者的最佳选择。土豆确实有很好的饱腹感，同时热量和脂肪含量都非常低。但或许是因为吃土豆容易给人造成一种吃了没吃饱的误解，所以很不利于减肥，甚至有可能反而更容易让你发胖。下面，就为大家推荐几种与土豆同吃不会胖的美食吃法吧。
土豆鸡蛋奶酪吐司煎
所需材料：土豆1个(中等大小)、鸡蛋1个、奶酪1/4个、黄油25克、沙拉汁适量；做法：1、土豆洗净后去皮，切细丝；2、将鲜鸡蛋打散，倒入土豆丝中，加入奶酪丝，拌匀；3、加入适量沙拉汁，拌匀，使得每根土豆丝均裹上沙拉汁；4、平底锅中注入黄油，烧至黄油融化；5、中火，将土豆放入锅中，翻炒2分钟；6、转为小火，继续翻炒2分钟；7、待土豆盛出后，再在上面淋上沙拉汁，即可。
鸡蛋是高蛋白食物，富含卵磷脂，卵磷脂是大脑正常活动所必需的营养素之一，必要时可在每天早餐使用1个鸡蛋。至于淀粉类物质虽不属于高蛋白食物，但淀粉类物质可旺盛机体血糖生成的重要作用，是人体必需的能量物质。所以将上述两种食物搭配，不但营养价值完美，而且可呈味鲜美。
土豆虾仁炖菜
所需材料：土豆1/2个、虾仁10个、大白菜1/4颗、生姜1块、香葱1根、盐1小匙+1/2小匙；做法：1、土豆去皮，切丁；2、大虾去壳，挑去肠线，洗净；3、大白菜洗净，剖开成两瓣；4、锅内烧热，放入1小匙盐，下入虾仁炒至变色，盛出备用；5、另起一锅，加入1/2小匙盐，下入土豆翻炒，大约1分钟后，下入大白菜；6、将土豆翻炒至熟后，盛入砂锅中；7、加入刚烧好的开水，没过土豆，盖上砂锅盖，小火炖煮10分钟；8、最后，撒上葱花，关火，出锅。
虾仁鲜嫩，白菜清淡，薯条软烂，汤头香浓，喝起来有种海鲜汤的感觉，很鲜很适口。对于喜欢吃土豆的人来说，能把土豆做得与众不同，这是最高的赞誉。而这样的炖煮土豆，就是与众不同的好吃。此方法，可以把任何蔬菜用这种方法来做，都好吃。