春子怎么做好吃？
我做的春卷是咸口的，和东北那边的做法不一样。 先和面，把面粉里边打一个鸡蛋，加少许盐、葱花、五香粉，和成稍软一些的面团，用保鲜膜盖着让它发2小时左右。
1小时后把面团擀成特别薄的皮（尽量擀得均匀一些），切成细丝待用。
肉馅调好味（最好腌制一下下下啦~这样更入味儿哦～），用切好的姜葱末，加入食用油，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉，五香粉拌匀。
然后把肉馅塞到擀得薄薄的春卷皮子当中，两边对折起来，捏紧封口。 在锅里接适量清水，把春卷放进去煮熟（开锅后春卷就熟了，不要煮太久呦，否则会糊掉哒~)
在锅里放适量的油，把春卷放进去煎一下，煎至两面金黄就可以出锅喽~(如果不放油直接烙的话，锅底会很黏，可以刷一层油后再烙) 这样就做好啦！外酥脆，里嫩香！来上一口，哇噻~~ 配上一碗清爽的绿豆汤或者酸梅汤，美滋滋~~~