鲶鱼和土豆能吃吗？
我们在餐桌上经常会看到这样的搭配：“蒸螃蟹的时候放点姜片，可以去腥。”或者看到网友这样的吃法：“油炸鲤鱼，外用炸过的花生米碎末起盘底，再浇上番茄酱。”面对这样的美食，我们的食欲是否大增？可是好奇的你是否知道，鲶鱼和土豆能一起吃吗？我们一起来看看今天的内容吧。
鲶鱼和土豆能吃吗
一、可以一起吃
1、将鲶鱼处理好之后，洗净备用；土豆洗净，削皮之后。2、将鲶鱼放到油锅里面煎至两面焦黄，然后取出。3、倒入适量的清水，没过鲶鱼，再放入切好的土豆块，大火煮开之后，转为小火，慢慢炖煮至汤变为白色，调入盐、胡椒粉、白糖、麻油，吃的时候还可以撒一些葱花。
二、不宜搭配一起吃
1、茶：鲶鱼为发物，沙茶酱更是容易助湿生痰，所以如果喝沙茶酱的话，就更加会加重体内的湿气，并且诱发其它疾病。
2、藕：鲶鱼和藕一起烹煮的话是很容易消化不良的，并且长期食用的话，对身体还有很大的伤害。
3、牛肉：牛肉和土豆一起食用的话很容易引起腹胀，肠胃不适等现象，特别是胃寒的人，如果多吃的话，更会引起消化不良。
4、猪肝：猪肝和鲶鱼都是寒凉的食物，同食的话不仅不利于消化，很容易损伤脾胃的阳气。
5、荆芥：如果吃了太多的鲶鱼之后再吃荆芥的话，是很容易引发痢疾的，所以这两种食物都是不容易多吃的。
如何选择鲶鱼
一、选择大鱼
吃鲶鱼去鳃食肉，最好是500克以上的纯鲶鱼。小鱼虽然也有好吃的，但终究不够有味。
二、选择活鱼
买鲶鱼一定要买活的。死掉的鲶鱼吃了会引起大量中毒物质堆积。
三、选择眼珠子黑色、鳃片鲜红的
鲶鱼眼睛黑色的好，嘴唇红色的好。不过，有一些鲶鱼贩卖者，都会对部分鲶鱼进行注射重金属，来使其眼珠子发黑、额头凸起，表面看起来像大鲫鱼。所以买鲶鱼的时候，一定要多留心观察。
四、选择肚子饱满的
挑鲶鱼要挑肚子饱满的，如果是野生鲶鱼的话，肚子是凹陷的；如果是被饲养的鲶鱼的话，肚子是很鼓的。