电饭煲炖鸡怎么做好吃？
电饭煲做鸡肉，最好吃的做法其实就是焖烧！ 用电饭煲来制作卤肉、红烧肉、糖醋排骨、酱猪蹄等等，都是利用了电饭煲的保温功能。 把生料放进去，倒入适量白酒去腥增香，加入各种香料和配料，调成小火慢慢煨熟入味。这样做出来的肉食软烂香浓，特别好吃。 用电饭锅来做鸡肉也是这个道理。
很多喜欢重口味的人，喜欢用豆瓣酱、老抽、生抽、甜面酱、花生酱等酱料来做鸡肉。其实用这些酱来烹饪菜肴，最大的问题就是盐度高，味道太重太腻。 其实做鸡肉最简单的办法就是用清水+葱+生姜来炖，这样能最大程度保持食材的原汁原味！如果你喜欢吃辣，可以在里面放几个红辣椒。
下面推荐一道电饭锅版姜葱鸡汤的做法给大家： 原料：土鸡一只、葱两段、姜5片。
1. 土鸡洗干净，用刀剁成小块；葱切段，姜切片（不用切得太细）。
2. 将切好的鸡肉块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后加入葱花和姜片。
3. 再放入少许的白胡椒粉，煮开后转小火慢炖一个小时左右，待鸡肉快熟时，调下味，尝尝有没有需要再添加的调料。最后撒上香葱末即可出锅。 这样做出来汤清肉白，口感鲜嫩，不油腻，非常美味呢！ 你也可以试试不加料的清炖方法，尝一尝最原本的味道~