土豆可以炖公鸡吗？
今天晚上阿姨要炖土豆炖公鸡。虽然我不喜欢吃鸡肉，但是我不喜欢吃土豆。土豆炖公鸡可以随意搭配。虽然我不喜欢喝鸡汤，但是我可以吃鸡肉。我能多吃点蒜和辣椒，我实在受不了鸡肉的酸味。
土豆可以炖公鸡。土豆炖鸡胸肉是很好吃的美味佳肴。土豆营养丰富，富含淀粉，味道香甜鲜美，可作主食，也可作蔬菜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。鸡肉蛋白质含量高。
1、将鸡胸肉焯水后捞出备用；将土豆去皮，切成小块；
2、在炖锅中加适量的水，烧开后放入焯过水的鸡胸肉，煮熟后放入土豆块，慢火炖至鸡肉和土豆烂熟；
3、加适量盐和鸡精调味，煸炒均匀；出锅前，撒上葱花，鲜香美味的土豆炖鸡胸肉就做好了。
温馨提示：
1、先将鸡肉焯水，可以把血水泡出，这样处理过的鸡肉炖的时候不会那么油，适量加水，火不要太大，慢火炖制的鸡肉更松软、可口；
2、在熬鸡时适当放些枸杞，营养更易被人体吸收；
3、鸡肉在烹调时也应避免高温烹炒，以免造成维生素的损失。在烹调鸡时也别放过多调味品，香料过多会强烈刺激胃酸分泌，对健康不利；
4、鸡骨中的钙、磷含量高，且吸收好，非常适合儿童和老人。