腊肠简便家常菜怎么炒？
腊肠炒生菜
首先准备以下食材：腊肠一条；生菜一斤。
具体的制作步骤如下：先将腊肠切成薄片，生菜洗净撕成块。腊肠放入锅中煎出油，放入生菜翻炒两分钟。放入生抽、蚝油、鱼露、少许盐继续翻炒一分钟左右，撒上葱花、胡椒粉调味装盘即可。
腊肠炒苦瓜
首先准备以下食材：一条腊肠；500克苦瓜。具体的制作步骤如下：将腊肠切成薄片，苦瓜去籽切成片备用。（苦瓜太苦可以先焯水）锅内放少许的油，放入腊肠煸炒出香味。随后下入苦瓜，加盐、加入少许鸡汤调味，待快熟时淋上勾芡的水淀粉即可。
腊肠炒西兰花
首先准备以下食材：腊肠一条；西兰花一棵；葱段适量。具体的制作步骤如下：腊肠切片，西兰花洗净用手掰成小朵。锅内放清水烧开，放入一小勺盐，把西兰花焯烫捞出。锅烧热，放入腊肠煸炒出香味后加入葱段炒匀。倒入西兰花翻炒，加入1小勺生抽和适量盐调味，炒匀即可。
腊肠炒蛋
首先准备以下食材：腊肠150克；鸡蛋3枚。具体的制作步骤如下：将腊肠切成薄片，鸡蛋打散备用。锅内加入少许油，放入腊肠炒出香味，加入少许蚝油、生抽调味、加入鸡蛋液。炒至鸡蛋凝固后加少许盐即可。
腊肠炒蒜苔
首先准备以下食材：腊肠1根；新鲜蒜苔2两。具体的制作步骤如下：腊肠去壳切段，蒜苔清洗干净切段备用。热锅，将腊肠倒入锅内煸炒出香味，加入蒜苔翻炒。加入盐、生抽调味炒匀即可出锅。