蜜糖鸡蛋有什么功效与作用？
蜜糖鸡蛋可以去火、润肺止咳、润肠通便、滋润皮肤、护嗓音、美容养颜、保养容颜、驻容颜等，具有多种功效。
蜂蜜的营养成分主要包括糖类、酶类、矿物质、有机酸、维生素等，蛋白质含量在1.3%-1.8%左右，氨基酸超过18种，维生素近10种，微量元素几乎涵盖了无机元素周期表中的所有元素，常量元素中的钙、镁、钾、钠都有。除含有以上营养物质外，蜂蜜中还含有脂肪酸、三萜类、芳香物质和蜡等。此外，不同的蜂蜜还含有其源生植物本身的活性成分，如洋槐蜜中含有芦丁，桂花蜜含有腺嘌呤、胆碱和香桔油类等。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量在70%以上，葡萄糖和果糖都是单糖，可直接被人体吸收利用，吸收速度快、迅速补充能量、可快速解饿。蜂蜜的酶类由花粉的活细胞中获得，成分十分复杂。其中淀粉酶和转化糖酶是主要的。淀粉酶为甘露糖，转化酶则由葡萄糖和半乳糖苷所组成。蜂蜜中的矿物质含量为0.2%-0.4%，其中钾最多，钠次之，还有磷、氯、硅、铁、锰、铜、锌、碘、钼、硼等。蜂蜜中还含有许多脂肪酸，还有7种以上激素成分。