苦抹茶有什么功效与作用？
养心护心
用苦味抹茶制成的食物不仅能美容减肥，还有养心护心之功效。在近年的一些流行病学调查中发现：茶叶或茶色素可降低人群心脑血管事件的发生率和死亡率。茶叶中的茶色素和儿茶酚、黄酮类化合物可影响血液系统的凝血、纤溶、血小板、血脂和血管内皮功能，从多方面和多环节发挥抗动脉粥样硬化和抗血栓的作用。
在临床上主要用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心肌缺血、血栓及高脂血症等心血管疾病的治疗和预防，可取得较好的疗效。
健脑怡神
人们都知道茶有利尿、兴奋、延缓衰老、醒脑提神、帮助消化、去油腻、杀菌等作用，苦味抹茶制成的食物同样具备并较之更佳。日本医学博士伊佐治认为：“抹茶对脑部机能有显着效果。经常饮用可改善情绪低落现象，舒缓紧张不安和恐慌的精神状态，增强对忧郁和压力的抵抗能力。同时，对于昏昏沉沉、无精打采地工作也能起到相当出色的提神醒脑功效，且不会产生任何负作用。“有研究人员认为，这与茶氨酸的神经舒缓作用和咖啡因的神经兴奋作用共同形成的作用机制有密切关系。