蓝蟹怎么煮好吃？
蓝蟹，又称梭子蟹、虾蛄蟹等等，是海洋之中一种常见的节肢动物，属于甲壳类，和寄居蟹是近亲 。身体呈梭形，头部胸甲部有刺状突起，因此受到挤压时，身上会出现“青绿色纹理”； 而雌性则颜色更深。腹部扁平，各脚底部有鳞片。最前端有三对步行足，最末端的步足最长，其末端为爪，能抓住东西，最后一对步足特别修长且为钳状结构，用来撕扯食物。口部有两对触角，第一对很长，第二对相对很短小。眼睛较大，下面有睫毛。胸部有五对步足，末端有两对较长而锋利的螯足，常用于捕捉鱼、虾等小动物。 蓝蟹的肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质及多种微量元素，味道非常鲜美；尤其是雌蟹黄多油足，吃起来香气扑鼻、唇齿留香。
1.蒸炒烹炸 【材料】 新鲜蓝蟹600g、生姜适量、小葱适量 【做法】 2.葱爆 【材料】 新鲜蓝蟹800g左右、色拉油适量、食盐适量、白砂糖适量、白醋适量、辣椒油适量、大葱一棵、生抽适量 【做法】 3.香辣炒蟹 【材料】 鲜螃蟹500克、红辣椒4个、尖椒2个、大蒜5瓣、姜1块、香葱2根、白糖1茶匙、白醋1茶匙、豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉2汤匙 【做法】 4.水煮 【材料】 鲜螃蟹600g、豆芽200g、姜1块、葱段适量 【做法】 5.火锅吃 【材料】 梭子蟹3只、毛肚100g、鸭肠100g、鸭血100g、藕100g、黄豆芽100g、香菜10g、蒜10g、姜10g、干辣椒3g、花椒3g、葱10g 【做法】