鹌鹑泡酒有什么功效？
据药典记载，鹌鹑肉味甘性平，有补五脏、强筋骨、止带下、消结核之功。《日华子本草》言其能“治虚羸，润心肺，补气，止咯血。”特别是对久病体弱、子宫出血以及消耗性疾病，食之颇有疗效。常食鹌鹑肉，对高血压也有较好的防治作用。
鹌鹑蛋有平肝清目、养阴熄风之功，对老年性慢性高血压患者尤宜。《本草纲目拾遗》云：“鹌鹑（蛋）甘平，补五脏，能治久病虚羸，老人眼暗，益心阴，壮筋骨，治子宫下移。”现代医学研究证实，鹌鹑蛋有降低血胆固醇的作用，对早期高血压者有较好的防治效果。
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