无油鸡胸好吃吗？
无油少油的鸡胸肉，其实味道是不错的 首先鸡胸里边的筋膜一定要去掉，不然吃起来会很柴很硬！（用牙签扎一下，很容易就能把筋膜弄出来）
然后整块鸡肉放进锅里，加水没过鸡肉，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒，腌制半小时以上。（如果时间充足建议腌制一晚更入味！）
接着架炉子上大火烧开转中小火焖十五分钟左右至熟（期间不断撇去浮沫）
最后取出放凉后手撕成细条装盘。（不用切，切了会损失很多营养和口感）
我一般会在拌饭或者汤面的时候加一把进去，汤汁会变得特别浓郁好喝~ 小技巧： 用高压锅焖会比较省时间和火力，不过要控制好火候和时间，防止烧焦。 用鸡蛋液和面粉调成糊状下锅炒制也是可以的，这样会更香嫩。 但要注意别糊底～ 我试过用空气炸锅制作，效果也不错但比较耗时间而且比较贵，其实最简单的方法就是直接风干——晒成干鸡脯肉，这样不仅方便而且还十分爽口。
总之还是看个人喜好啦~~