土豆容易消化吗？
土豆具有合理的营养结构，易消化，易使人产生饱腹感，而且还可以减少肉类脂肪的摄入。特别是土豆中的钾元素含量很丰富，每100g土豆中就含有345毫克的钾，可以促进体内钠盐的排出和减少水分的贮留，同时对预防高血压等心血管疾病有帮助。
有说法认为吃土豆会使人发胖，其实有研究表明每天吃土豆的摄入量以1-2只为宜，因为多吃土豆，而减少鱼肉的摄入会造成身体其他营养素的不足，从而影响健康。而据营养学专家测定：每天吃1个中等大小的土豆，可以得到164卡路里的能量，且不会使人超重和肥胖。
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