土豆鲜粉条怎么炒？
鲜土豆粉条洗净备用。鲜土豆粉条凉水下锅。大火烧开后用铲子翻动粉条（防止粘锅）再煮3-5分钟，煮熟后盛出过凉备用。
洋葱、猪肉、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣 、花椒、蒜、辣椒、红辣椒碎洗净备用。
洋葱、猪肉、胡萝卜、木耳、辣椒切丝，郫县豆瓣、蒜、红辣椒碎切末备用。
锅中放油烧热，加入花椒煎出香味后捞出（喜欢麻辣味道的可以把花椒剁碎放在最后放入）。加入郫县豆瓣、蒜末、红辣椒碎炒出红油。
加入猪肉丝翻炒至8成熟。加入洋葱丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒片刻。加入煮好的土豆粉条和辣椒丝翻炒。最后加入适量盐和鸡精调味即可。