什么肉炖土豆好吃？
我做的土豆炖排骨，每次做完，汤都要喝一大碗，连汤汁都泡饭很好吃！ 原料：小排、土豆、葱、姜、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、白糖、啤酒。 做法步骤： 第1步、小排冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水。
第2步、锅中放少许油，放入冰糖炒糖色儿。（这次放的比较多，颜色很漂亮） 第3步、下排骨翻炒，烹入生抽，老抽，加入所有香料。
第4步、倒入一罐啤酒（大概没过食材的高度），盖上盖子小火炖一个小时左右，中途可以翻拌一下，防止粘锅。 第5步、一个小时后加入削皮的土豆。（如果早加入的话，排骨容易酥烂） 第6步、调入盐，小火再炖半小时至软烂即可盛出。 小贴士： 1、做这道菜要用到的香料有：八角、干红辣椒、桂皮、香叶，这些香料不用多，几片就够了。 2、加入啤酒能让排骨更容易煮得软嫩，还有一股啤酒的清香。
3、这道菜不需要勾芡收汁，汤汁浸泡在米饭里特别好吃了！