竹笋是南方特有食材，也是我最喜欢的素菜之一，清脆、香甜、鲜嫩，做法多样。 以前住在农村，每年春天都会挖很多新鲜的春笋和竹笋，做腌笃鲜（咸肉焖竹笋），做油焖笋，炒竹笋，煮汤都可以，非常美味。 现在住在北方，偶尔能买到新鲜的竹笋，一般都是晒干的，自己做泡椒竹笋，香辣开胃。
许多成语源自上古时期的神话传说，虽历经岁月洗礼，其蕴涵的意义依旧可观可感。精卫填海。精卫，又名精卫鸟。相传，上古时期有一男婴，其父母与他嬉戏时，男婴不慎溺水而亡。其父恼怒，与女娃争吵。男婴化为精卫鸟，男女二鸟互唱和鸣，一直飞到东海，投入波涛翻滚的东海中身亡。